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Verzellino 6 Bottiglie

86,40

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, naso pulito con note floreali e fruttate lievemente vegetali.

Descrizione

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, naso pulito con note floreali e fruttate lievemente vegetali. Al palato si presenta morbido con una buona acidità che conferisce freschezza e piacevolezza. Sul finale la tipica mineralità del vitigno accentua la persistenza.

ZONA DI PRODUZIONE
Vigneto di 12 anni di età
situato nel comune di Perugia con esposizione Sud-Est a 300 m s.l.m.
COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Terreno di impasto argilloso-calcareo
TIPOLOGIA
Umbria Bianco I.G.P.
GRADAZIONE ALCOLICA
13,00 vol. %
UVAGGIO
Vermentino proveniente da coltivazione biologica
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
VENDEMMIA
Manuale in cassetta, con accurata selezione delle uve migliori
VINIFICAZIONE
Pressatura a grappolo intero, decantazione a freddo per 12 ore,
sfecciatura, fermentazione a temperatura controllata a 18-20 °C
INVECCHIAMENTO
Maturazione in acciaio per 12 mesi con successivo affinamento in bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, naso pulito con note floreali e fruttate lievemente vegetali. Al palato si presenta morbido con una buona acidità che conferisce freschezza e piacevolezza. Sul finale la tipica mineralità del vitigno accentua la persistenza.
ABBINAMENTI
Ottimo in aperitivo e con piatti non eccessivamente elaborati e complessi come antipasti di mare, piatti a base di pesce al forno o lesso, primi piatti leggeri