Nossa Historia
A propriedade Col di Betto, localizada em frente ao parque da Villa del Colle del Cardinale (construída em 1575, perto de Perugia, pelo Cardeal Fulvio della Corgna, com base em um projeto de Galeazzo Alessi – é quase o único exemplo de uma vila suburbana na Umbria), fazia parte dos bens da nobre família de Corgna que, na segunda metade do século XVI, se estendia de Perugia às margens toscanas do Lago Trasimeno.
É precisamente neste período que a família Corgna, cujo poder e prestígio aumentaram com a eleição do Papa Júlio III, e Giovanni Maria Ciocchi del Monte, irmão de Giacoma, esposa de Francesco della Corgna, decidiu renovar e melhorar vários edifícios e fortalezas existentes, como o Pieve del Vescovo, e construir a “Villa del Colle” (1575).
Inventada inicialmente de acordo com o conceito renascentista de “local de delícias”, foi depois concebida como residência de verão: um magnífico local de entretenimento e cultura cujo parque, rico em importantes espécies botânicas, é de grande importância científica.
Em 1645, Fulvio IV della Corgna vendeu toda a propriedade para Cornelius II Oddi, pertencente a outra poderosa família perugiana da época.
A propriedade foi posteriormente comprada por Francesco Cesaroni (1891) e finalmente pelo advogado Luigi Parodi (1929).
Desde 1996, a Villa del Colle del Cardinale é propriedade do Estado. É administrado pela Superintendência do Patrimônio Arquitetônico e Paisagístico da Umbria com o objetivo de valorizar o importante patrimônio artístico, arquitetônico e naturalista que representa.
Os Arredores
A propriedade Col di Betto está localizada no norte de Perugia, no sopé do parque natural Monte Tezio, dentro do território do regulamento do vinho DOC dos “Colli del Trasimeno”.
Uma área de grande valor paisagístico, rica em oliveiras e vinhedos, e caracterizada por importantes elementos arquitetônicos como o Castelo de Antognolla, o Pieve del Vescovo, a Villa del Colle del Cardinale e sítios arqueológicos como a Tumba Etrusca do Faggeto.
A área da fazenda está inserida no esboço “Turismo – Ambiente – Cultura” (TAC).
A empresa fica perto da Villa del Colle del Cardinale e se estende por 65 hectares de terras cultivadas, olivais, vinhas e florestas entre 300 e 400 metros acima do nível do mar, ricas em água de nascente, com um clima continental ameno e adocicado por o próximo Lago Trasimeno.
A Filosofia
A propriedade Col di Betto está localizada em um canto magnífico de campo da Úmbria, perto da Villa del Colle del Cardinale e seu parque. Coldibetto é uma fazenda orgânica desde o 2000 e aplica métodos de agricultura orgânica em toda a sua produção e em todos os seus produtos.
A consciência de fazer parte de um contexto natural e paisagístico de extraordinária beleza aumenta nosso compromisso com a sua preservação e valorização. É por estes motivos que a empresa aplica um elevado padrão de qualidade em todas as vertentes do seu trabalho para assegurar um equilíbrio perfeito entre as necessidades da produção e o respeito pelo ambiente.