可持续性

Coldibetto农业公司已获得有机认证20多年。该公司在所有工作阶段均以可持续的方式运营（涉及10公顷的葡萄园，拥有600多种植物的橄榄树林，用于谷物和豆类的土地)。

我们选择可持续发展着眼于未来。我们希望下一代能够像我们一样利用自然资源，避免能源和粮食供应问题。

实际上，我们的农业可以定义为永续”permaculture”。该术语来自英语“永久性农业”(“permanent agriculture”)，这是一种农业系统，可以使人与自然完美地保持平衡，并在合作关系中产生协同作用。

我们正在执行的项目将庄园和销售点放置在公司中心，周围是芳香草药。

附近将有一个协同的菜园，从这里我们将提取高质量的原材料，最重要的是，我们将能够满足0公里外客户的需求。 Km 0大大减少了“生态足迹”。

换句话说，产品使用更少的资源到达最终消费者。减少运输，包装，冷链，分配和许多其他耗能活动。我们的土地，葡萄园和橄榄树林得益于天然氮和豆类植物（尤其是蚕豆）的绿色加工技术。由于存在地下静脉和黏土，我们不使用水灌溉葡萄园，因为雨水是天然存在的。

根据需要，耕地和协同蔬菜园使用我们公司的水储备（半人工湖）。半人工湖由地下水盆地提供。

我们尽最大努力减少食物和能源浪费。我们相信每个人都能有所作为。每个人都以自己的微小方式，对于建立一个尊重自然，人类乃至所有子孙后代的生态可持续社会至关重要。

我们正等您在“联系人”部分中分享想法并共同成长。