描述
强烈的红宝石色。酒体清新但酒香浓郁,带有非常新鲜,优雅和复杂的果香和花香。入口柔和,但同时果断,具有良好的长度和持久性。略带酸性
起源 |
拥有10年历史的葡萄园 。海拔300米 。佩鲁贾(Perugia – Umbria, 意大利) 东南露出 |
地板 |
黏土和钙质 |
葡萄酒描述 |
Gamay del Trasimeno D.O.C. |
酒精含量 |
14,00 vol. % |
葡萄 |
100% Gamay del Trasimeno, 有机耕作 |
生产方法 |
刺激线 |
收成 |
手工收获。在篮子里。通过精确选择葡萄 |
葡萄酒酿造 |
整个集群被压 , 短暂的冷发酵浸软。两周的发酵和浸渍处理 , 每天举起10天。温度应控制在30°C以下 |
老化 |
在钢中,时效阶段为12个月。随后在瓶中老化 |
感官描述 |
强烈的红宝石色。酒体清新但酒香浓郁,带有非常新鲜,优雅和复杂的果香和花香。入口柔和,但同时果断,具有良好的长度和持久性。略带酸性 |
食物搭配 |
推荐搭配家禽和鸡肉,红肉,冷盘,肉酱第一道菜,中年奶酪 |
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