描述
这是我们葡萄酒中最具代表性的。强烈的红宝石色。带有果香和花香的清洁香料;优雅而复杂。强烈的红宝石色。干净的鼻子带有非常优雅和复杂的花香。味觉柔和,但同时又果断。柔软的单宁酸提供了良好的长度和持久性,仍然需要在瓶中稍加精制
起源 |
拥有10年历史的葡萄园 。海拔300米 。佩鲁贾(Perugia – Umbria, 意大利) 东南露出 |
地板 |
黏土和钙质 |
葡萄酒描述 |
Umbria Rosso I.G.P. |
酒精含量 |
14,5 vol. % |
葡萄 |
Sangiovese 60% 和 Merlot 40% |
生产方法 |
刺激线 |
收成 |
手工收获。在篮子里。通过精确选择葡萄 。Merlot 收获于九月上半月,Sangiovese 收获于九月下半月 |
葡萄酒酿造 |
整个集群被压 , 短暂的冷发酵浸软。 每天举起20天。温度应控制在30°C以下 |
老化 |
在钢中,时效阶段为12个月。随后在瓶中老化 |
感官描述 |
强烈的红宝石色。干净的鼻子带有非常优雅和复杂的花香。味觉柔和,但同时又果断。柔软的单宁酸提供了良好的长度和持久性,仍然需要在瓶中稍加精制 |
食物搭配 |
推荐搭配家禽,红肉,冷盘,面食,沙拉,腌制奶酪 |
评价
目前还没有评价